W〜神戸旧居留地　美侑〜

チーズケーキは、古代ギリシャで好まれていた「トリヨン」と言う食べ物が発祥とされています。胚芽の粉やラード、ミルクを原料に鶏のスープでゆで、仕上げにハチミツをかける。現在のプリンのような出来上がりだったそうです。

日本でチーズケーキが普及したのは明治時代に入ってから。当時はチーズを「チース」と表記しており、米とチーズを混ぜ合わせた「ライスチースケーキ」を日本のチーズケーキの原点として、今ではレアチーズケーキやベイクドチーズケーキなど様々な種類のチーズケーキがあります。

チーズ本来の甘みを堪能出来るチーズケーキ「Ｗ」は絶品です。雑誌にも紹介されているのでご存じの方もいるかもしれません。３種のチーズが重なり合う深い味わいと、溶けるほど滑らかな生地の舌触りはこのチーズケーキの特徴です。しっかりとチーズの味はしますが、驚くほど食べやすくなっています。店内で食べるとお皿の上にベリーソースでデコレーションをしてくれます。その酸味の効いたソースとの相性も抜群なので、時間がある時は店内で召し上がることをお勧め致します。

チーズケーキ「W」・・・￥５００

味　　　☆☆☆☆☆（甘さと食感が絶妙で、きっと満足していただけます）
見た目　☆☆☆☆　（クリーム色の小円に、ベリーソースで色のアクセント）
店　　　　☆☆☆☆　（白と黒の2色を基調とした、シックで落ち着いた空間）


おすすめセット　ワイン
・酸味がチーズの甘さを一層引き出してくれるでしょう。

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◇神戸旧居留地　美侑◇

〒650-0021　兵庫県神戸市中央区三宮町2丁目9−3
TEL：078-392-3735
FAX：078-392-2735

営業時間　　　10：30〜20：00
カフェ（2Ｆ） 10：30〜20：00（ラストオーダー　19：00）
定休日　　　　不定休
交通　　　　　ＪＲ元町駅より徒歩4分
駐車場　　　　三宮中央通り駐車場（徒歩3分）
収容/488台　営業/7:00〜23:00
料金/30分毎\250以降12分毎\100　1日最大\1500(平日)\2500(土日祝)